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特色饺子培训班

      
唐人美食小吃培训-杂粮煎饼培训
   特色饺子培训班特点:皮——不粘、不沾、馅——不腻、不干、个大    味美   经济    实惠

【核心手法】
1、饺子皮专用面粉的选择;饺子面的水、面配比和搅拌技法。
2、饺子面的醒制要求;前期出条、下剂子、擀皮和包制工艺的技术学习。
3、核心馅料的腌制技术;素馅的加工工艺要求;主、辅料的核心比例。
4、大馅水饺包制手法学习以及工艺要求。
5、煮制水饺的技术要领。

【核心产品】
猪肉白菜、猪肉大葱、猪肉莲藕
猪肉韭菜、猪肉酸菜、猪肉玉米
猪肉茴香、猪肉芹菜、猪肉青椒
羊肉娃娃菜、羊肉香菜、牛肉大葱
牛肉胡萝卜、大虾三鲜、鲅鱼韭菜
韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋、素三鲜
西葫芦鸡蛋、什锦全素、香菇三鲜
双面煎饺(特色)、冰花水饺(特色)
墨鱼水饺(特色)、翡翠水饺(特色)

您关心的问题

1、为什么有些饺子店的饺子皮总是黏黏的,放一会就粘在一起?
答:这是面粉配方的问题。上好的面粉太贵,一般的面粉有没劲,所以我们可以通过对面粉之间的配比来解决这个问题。
2、鲅鱼肉的饺子总是发腥,你们能解决吗?
答:鲅鱼肉去腥技术不是一般机构可以做到的。但这正是我们的优势所在。我们有29年技术研发、培训的积累和沉淀,对肉类馅料的去腥增香技术有完整的解决方案。
3、我们可以指定学习特殊的馅料技术吗?
答:课程中的馅料都是我们从教学中慢慢积累和不断改进的北方热卖产品,如果学员有特殊需求,我们也可以代为调制,但费用另计。
4、可以先品尝满意后再学习吗?
答:这是必须的。好味道尝了才知道。我们所有专业都是先品尝后学习。而且是免费品尝,不收一分钱品尝费。
5、可以再学习相关的凉菜和炒菜吗?
答:完全可以,我们有相关的凉菜和小炒课程,可以与我们项目负责人另行协商。



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北京市海淀区唐人美食小吃技能培训学校是中国本土餐饮培训知名品牌,成立于1989年,是北京市小吃餐饮行业协会教育培训基地,中国烹饪协会、北京工商联烘焙业公会、世界中餐业联合会会员单...

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