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杂粮煎饼培训

     
小吃培训-杂粮煎饼培训

【课程介绍】
杂粮煎饼,味道好有嚼劲,受众比重更大,市场接受度更强。杂粮煎饼投资小,易学易上手,早中晚三餐皆可食用,是街边小吃中人气指数中名列前茅的排队产品。
 
【课程内容】

1、学习杂粮面糊的调制技术(核心配方)。
     面糊不馊不发,存放持久。
2、学习薄脆的炸制技术。
    手工制作,久放不皮、脆爽持久。
3、学习煎饼调味酱的制作技术(四款)。
    香而不腻、辣而不燥、回味无穷。
4、五谷杂粮煎饼成品制作技术
     原味香辣酱煎饼
     孜然酱煎饼
     千岛沙拉酱煎饼
     奥尔良酱煎饼
     美味双拼煎饼 

【学期】
一对一培训,约学会为止。
声明:先尝后学,满意交费
 
【课程亮点】
升级版的杂粮煎饼是在普通煎饼的基础上,对面糊、酱料、成品制作等方面进行了全面的提升。更接近年轻人的口味,更美观,更有卖点,使得普通的街边煎饼,瞬间变得高大上起来,对提升产品销售有着巨大的作用。

【投资成本】

  早餐杂粮煎饼培训开店资金

  以普通的市级城市来说,学好杂粮煎饼技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,常常以一种煎饼摊的方式,这种形式特点,成本低,回本快,可操作性强,人流量大店铺短缺,一般在地铁口,公交站附近.只需要一个三轮车一个,一个电饼档,一个煤气罐,大约投资4000块钱左右

  第二种是资金比较大,那就是开固定的杂粮煎饼店铺,这样的店铺更容易吸引客户,感觉上档次,容易吸收附近固定的客源,一般开在美食城,交通枢纽等,店铺一般6-8平左右,房租设备大概需要2-3万元左右


【开店流程】
  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,杂粮煎饼店面布置,装修

  第四,制作杂粮煎饼设备采购

  第五,制作杂粮煎饼原料采购

  第六,杂粮煎饼店审批手续,办理各项证书

 

杂粮煎饼店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,杂粮煎饼店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

杂粮煎饼利润分析        

     现在开一家杂粮煎饼点,利润还是很客观的,就比如一个煎饼摊来说普通城市在5块钱,成本也就1.5左右,可以加肠在7元,加鸡柳在8-9元,一天早上客流量卖出100个,平均一个6块钱,那么一天的营业额在600元,一个月的毛利润就在18000元。除去煤气的费用一个月纯利润也在1万以上,相当于一个一线城市白领的工资水平,所以说现在摆一个煎饼摊利润还是很客观的



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