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砂锅过桥米线培训

       
北京美食小吃培训学校-砂锅过桥米线培训

【课程介绍】
百多年历史的"过桥米线"是云南滇南地区特有的食品,米线筋骨好,有嚼头,伴随着大米的清香味,与各种汤底和辅料完美结合成当代流行的美食产品,备受年轻人喜爱。
 
【课程亮点】
1、汤底丰富,产品线长,有竞争力。
2、形式多样,有碗装、石锅装两种,可适应各种形式的经营。
 
一、热卖米线
【学习内容】
1米线基础
米线的选购
米线泡制加工技术(重点)
基础蘸料的制作技术
牛腩卤制技术
卤肉制作技术
排骨制作技术
2传统原味汤底
过桥米线、过桥牛腩米线
过桥卤肉米线、过桥排骨米线
3麻辣烫底
麻辣米线、麻辣牛腩米线
4番茄汤底
番茄米线、番茄牛腩米线
番茄排骨米线、番茄大虾米线
 
【学期和学费】
名师手把手教,学员亲自实操,学会为止,包教包会。

二、金牌米线
您可以根据店面大小,选择下列内容学习:
1、酸辣金汤米线
2、泡椒米线
3、酸菜鱼米线
4、泡菜肥牛米线
5、菌菇米线
6、火锅米线
米线加料
生菜、银耳、韭菜
绿豆芽、油豆皮、海带
鹌鹑蛋、墨鱼丸、虾丸
蟹肉棒、火腿、木耳
 
 
【学期和学费】
学期一周左右,学会为止。




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北京市海淀区唐人美食小吃技能培训学校是中国本土餐饮培训知名品牌,成立于1989年,是北京市小吃餐饮行业协会教育培训基地,中国烹饪协会、北京工商联烘焙业公会、世界中餐业联合会会员单...

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